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坚果仁南瓜饼

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南瓜有补中益气，健脾胃的功效。 加上坚果仁，平底锅煎，少油少糖，美味又健康。

作者: XY彦私家小厨

用料

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小技巧

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    6.开水锅里蒸，大约蒸30分钟就熟了
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    7.把南瓜装碗，趁热倒进适量白糖
    糖的量各人口味增减。
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    8.慢慢添加糯米粉，一起搅拌，压泥
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    9.加了几滴橄榄油进去一起搅拌
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    10.搅拌均匀，感觉南瓜泥表面光滑就可以了。南瓜泥比紫薯泥操作起来容易多了。
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    11.每个55克，大小均匀，
    有了这把称就是方便。
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    12.把南瓜泥分好成团
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    13.先搓成圆团，压成圆形的饼状，双面再加上坚果。就可以煎饼了
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    14.热锅，倒上一小勺子橄榄油，
    油不用多，调小火。
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    15.把南瓜饼放进平底锅小火温煎，就像烙饼一样，切记：小火
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    16.把南瓜饼翻面。再煎至表面金黄就可以起锅装盘了。
    南瓜饼比较薄，很容易熟透，切记：一定要小火温煎。
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    17.成品图
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    18.成品图
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    19.好好吃的南瓜饼，口感糯糯的，
    友友们赶紧动手做起吧。

    • 小贴士

    1、煎饼一定要小火温煎
    2、南瓜饼加了坚果仁，口感更香，营养更丰富。
    3、这个版本的南瓜饼，是少油少糖少糯米粉的。口味随各人喜欢加减白糖的量。

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