酸辣泡凤爪

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  1.鸡爪清水洗净
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  2.剪去指甲，用刀砍两半，这样比较入味
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  3.清水放入鸡爪姜片，少许料酒，大火煮开后调小火煮10分钟，捞起来放入事先晾凉的凉白开中备用
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  4.小米椒，尖椒，洋葱，蒜，柠檬，香菜分别切好加入生抽，醋，盐，糖，香油
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  5.加适量凉白开拌匀，尝尝味道如果合适的话就可以了