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东北锅包肉

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东北锅包肉外酥里嫩，酸甜适口，很受人们喜欢。老式锅包肉是不加番茄酱的，颜色红亮是酱油和醋调出来的颜色。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.加入水
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    7.抓均匀放置备用
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    8.葱切丝
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    9.姜切丝
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    10.胡萝卜切丝
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    11.香菜切段
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    12.调碗汁碗中放入酱油
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    13.醋
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    14.料酒
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    15.白糖
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    16.淀粉
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    17.水搅匀
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    18.锅中倒入油烧热
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    19.放入肉
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    20.慢慢炸熟
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    21.炸变色捞出
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    22.再次将油温升高
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    23.倒入肉复炸一次
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    24.炸外皮酥脆捞出
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    25.锅中烧油倒入葱姜丝炒香
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    26.放入胡萝卜丝
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    27.倒入碗汁
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    28.汁浓稠倒入炸好的肉
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    29.倒入一勺熟油
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    30.翻炒均匀即可放入香菜
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    31.一道美味的东北锅包肉就做好了
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    32.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    肉上浆不要放鸡蛋，放入鸡蛋不容易酥脆容易软。醋可选用白醋或香醋，香醋出来的颜色比较漂亮。

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