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杨梅果酱

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每年六月初,正是杨梅上市的时候。杨梅好吃,但不耐存放。所以,可以把吃不完的杨梅做成果酱。这个酱酸酸甜甜的,兑水喝或抹面包片什么的,口感非常好。

作者: 岚之小厨房

小技巧

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    6.快炒收水时,再挤入柠檬汁。
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    7.水已快收完,若太酸,可再补糖。
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    8.水已基本收干,即可。
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    9.用干净盛器装好。
  • 小贴士

    1.用剪刀剪杨梅肉,很方便;2.不要用铁锅炒果酱,酸性易腐蚀;3.若嫌酸,可不放柠檬汁

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