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小面包

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作者: 丽军81

用料

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小技巧

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    6.挖个小坑，埋入盐后揉至无干粉光滑，
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    7.加入提前软化的黄油，揉至完全吸收
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    8.面团取出在垫子上面使劲揉 搓 摔，我大概揉了15分钟左右
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    9.一层薄膜就出来了
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    10.放入盆盖保鲜膜发酵
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    11.发酵好了 手指插入不回缩
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    12.排气
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    13.分成大小等的小面团，
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    14.揉圆放入盘子（我用的披萨盘，别的盘子或者烤盘都可以），盖好保鲜膜发酵两倍大
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    15.发酵好了，烤箱180度预热5分钟后，调至上管170度，下管160度烤25分钟
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    16.面包上色了加盖锡纸，香喷喷的面包好了

    • 小贴士

    温度依据自家烤箱定，甜度可以自己调

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