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甜蜜果篮

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一个造型生动、形态各异、色彩艳丽的水果拼盘,既能消滞和胃、增进食欲,又能美化餐桌,给人带来一种美的感受。 水果拼盘的切法并不难,只需掌握一些入门技巧,准备一些必要的工具,就能举一反三,创作出很多花样,下面看看我做的哈密瓜果篮吧。

作者: 蒲公英1020

小技巧

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    6.两侧刀口,要切到拦腰的橡皮筋处。
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    7.将瓜向后转90℃,在距离橡皮筋一小指处,与橡皮筋平行方向下刀,与另一个刀口相交,切下一块瓜。
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    8.瓜篮的另一侧,用同样的方法,切下一块瓜来。
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    9.准备好挖球器,准备剔出瓜篮的提手。
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    10.用挖球器的尖刀,在提手的正中间处,平行于瓜皮,慢慢插进去。
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    11.挖球器要扎通,贯穿瓜肉。
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    12.然后用同样的方法,继续用尖刀,在第一个刀口的旁边,一刀一刀,将瓜肉与瓜皮分开。
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    13.将分离的瓜肉,慢慢推开。
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    14.将分离的瓜肉,拿出放一边。
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    15.用挖球器的圆勺,挖出瓜瓤。
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    16.一个瓜篮,初步成型。
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    17.用挖球器的圆勺,将切下的那块瓜的瓜肉,挖出一个个小球。
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    18.将两块瓜的瓜肉全部挖出瓜球,放入瓜篮内。
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    19.再用挖球器的尖刀,在瓜篮的边缘,挖出齿状的纹路即可。
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    20.也可以将樱桃、蓝莓、葡萄等小圆形的水果,装入瓜篮内,一个漂亮的瓜篮,就做好了。
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    21.摆在餐桌上,是不是挺有趣啊!简单几刀,就可以做出漂亮的瓜篮。拿起水果刀,来吧亲,你可以做得更好!
  • 小贴士

    这个瓜篮,除了哈密瓜,西瓜、甜瓜都是可以做的。

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