干贝苦瓜粥

小贴士

1、米中加入油，煮时米更容易煮开花，煮出的粥更香滑。
2、泡干贝的水不要倒掉，加入粥中。
3、熬粥时可放个大的勺在锅中，可防止溢锅。熬粥时不时同一方向搅动，以免糊底。放入苦瓜后，不要搅动，开盖煮就行，否则苦瓜颜色会发黄。
4、煮的量可供三人食用。这道粥煮得薄些好喝，别煮太稠。