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彩虹馄饨

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馄饨是中国传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的的著名小吃。今天得闲，换个花样吃馄饨，让普通的馄饨也穿上华丽的外衣。

作者: 毓玲珑

用料

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    6.面条机调成最厚的档位，把面坯放进去压成面片
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    7.三种颜色的面片全部压好
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    8.把颜色搭配好叠在一起
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    9.把叠在一起的面片用刀切成三份，再叠放在一起
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    10.用刀竖切下来
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    11.切面朝上摆放至面条机的宽度，中间不连接的地方可以蘸水少许抹匀粘在一起
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    12.撒上干面粉，放入面条机内，调成薄一些的档位，压成面片
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    13.压好后的面片放在面板上
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    14.撒上干面粉折起来
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    15.中间再折一下
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    16.用刀切成大小一致的面片
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    17.取面片一个，放上提前备好的肉馅
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    18.从下往上折起来，上面面片部分留出一些
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    19.用手把连接处捏好
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    20.把下面的两个角对折叠在一起捏好就可以了
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    21.来一张成品图

    • 小贴士

    以上食材的用量仅做参考，我是一次做的多，放冰箱冷冻起来，做的少的话面粉的用量可以减少，肉馅也根据自己的口味随意搭配。没有面条机可以手擀。

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