新吃叉烧肉

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  1.五花肉洗净，用厨房纸吸干，加适量叉烧酱和生抽腌至少2小时，期间适当翻面。
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  2.不放油，放点生姜片，放入五花肉，尽量把肉上面的酱汁弄干净，小火煎。翻面。
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  3.煎成这样就差不多了。
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  4.把剩下的酱汁加水倒入锅里，大火烧开后转小火煮。
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  5.收汁了！色泽很漂亮。