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面条是中国饮食文化的一大发明，是河南，山西，山东等中北部人民除馒头之外的另一大主食，现在的面条种类有*
没有面条机的可以用这个方法手擀，新鲜的面条随吃随做，一次不要做太多。由于面粉不同，吸水量也不一样，和面的时候根据情况自行调整用水量，冬季面要稍软一些，夏季面适当硬一些，这些方法灵活掌握。多做几次就好了！
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