竹荪无花果炖瘦肉汤（清润版）

小贴士

1、炖汤的水，最好用矿泉水，或纯净温开水。彦彦一般都是提前煲好一壶纯净水晾温，没有直接从纯净水机接水，这个是考虑卫生问题。
2、炖汤的肉，适宜选猪展肉或猪脊肉，这二个部位炖汤，较清甜。
3、夏日汤水适宜用瘦肉炖汤，汤水清润，不油腻。
4、这款汤水，清润，竹荪爽口，很适合夏日饮用。
5、竹荪也可以跟瑶柱，香菇排骨，比萝卜一起炖煮，味道也很鲜美。