麻花

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  1.两种面粉混在一起，倒入盆里，将牛奶，鸡蛋，糖，蜂蜜，盐，油，酵母混合在一起调匀，倒入面盆揉成面团，大约1小时，面条发至两倍大，面就发好了。
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  2.切成大小均匀的小人纪子，在醒10分钟左右，取一个纪子搓成1尺长的长条，然后两手向反方相搓，使其打劲对折，对折后继续使其反方相上劲，在对折将头端插入尾端环捏紧。
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  3.麻花搓好后，继续醒20分钟
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  4.锅中放油，大约60一70放左右放入麻花，关小火炸至金黄色。
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  5.炸至金黄色，控净油，装盘香酥，脆甜的麻花好了。