毛豆炒鸡蛋

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  1.毛豆剥壳、清洗干净
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  2.胡萝卜去皮清洗干净、切粒、蒜去衣清洗干净、拍碎
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  3.鸡蛋打入碗里、搅拌均匀
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  4.锅里加入适量清水、加少许盐、放毛豆、煮熟、捞起沥干
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  5.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟、装盘待用