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椰蓉奶香花卷

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花卷的做法样式繁多,对于爱吃椰蓉味道的我今天和大家分享椰蓉奶香花卷,试试吧,口感味道好极了。

作者: AA木子-GuLi

小技巧

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    6.加入椰蓉、白砂糖和鸡蛋黄。
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    7.搅拌均匀备用。
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    8.面布撒少许干面粉,取出发酵好的面团。
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    9.再次把面团揉光滑进行排气。
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    10.用擀面杖把面团擀成长方形面片,涂抹上拌好的椰蓉馅料。
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    11.两边对折。
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    12.再对折,切均匀大小等份。
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    13.取两个切好的小面剂稍压扁,用筷子从中间压出折痕。
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    14.将两端朝下捻住即可。
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    15.笼屉上刷少于油,依次放入花卷(每个距离不要挨的太紧,以免蒸熟后胀大相互粘连)静置醒发10分钟左右,开火待水烧开蒸制10分钟左右关火,3分钟后揭开锅盖。
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    16.松松软软的好吃。
  • 小贴士

    1.发酵好的面团内部成蜂窝状,蒸出来的面食口感才好。

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