韭黄炒鸡肠

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  1.将韭黄洗净切段备用。
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  2.鸡内脏用盐抓匀洗净，过热水，再冲冷水备用。
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  3.烧热炒锅，放入油，爆香姜蒜，再放入鸡内脏爆炒，
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  4.倒入韭黄翻炒加入调味料，香醋，勾芡水，淋入香油。
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  5.装盘即可。