自制蜜汁烤鸭腿

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  1.鸭边腿解冻后洗净沥干。
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  2.将烧烤料及以上辅料倒入盆中拌匀鸭腿
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  3.各种辅料腌加入后再加入自来水至鸭腿淹没，大约腌4一5小时，天热腌制好后最好入冰箱保鲜仓存放。
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  4.烤箱210℃上下火预热十分钟，同时从冰箱取出鸭捞出放盘中沥干水份，然后放中层，鸭腿的尖端部最好包上小锡纸以免烤焦，用蜂蜜涂抹整个鸭腿正反面，然后开烤，定时40分钟，视各家烤箱情况也可延时5分钟，同时随时观察，变色时可在鸭腿上盖一张锡纸，绝对不会烤焦!
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  5.冷却后出炉，下酒美味杠杠滴!