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金元宝小馒头

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作者: 菲菲9007

用料

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小技巧

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    6.加适量温水活成面团，开始醒发！
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    7.面团发至两倍大！
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    8.取出后揉成光滑面团！
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    9.搓成长条，切成小块，大概饺子皮大点的面团，这样做出来的元宝好看！面团太大做的不好看！
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    10.取一个小面团，搓成长条
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    11.一头三分之一处，用手掌压扁！
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    12.两面都压扁！
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    13.一头压扁的地方往中间鼓出来的地方包过去，两面都这样包过来，因为我要用一个手拍照所以就只好一个手压一头了，包的时候是两个手一起这样包过来！
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    14.包好后的样子
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    15.全部包好，醒发5分钟！
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    16.锅里水烧开，放入包好的金元宝小馒头，蒸5--10分钟！
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    17.出锅可以吃了！

    • 小贴士

    做这个馒头，不能做太大的，大了不好掌握形状，形也不好看，揪计子的时候稍微比包饺子的大点就行！

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