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老冰糖柠檬玫瑰酱

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玫瑰酱有活血排瘀,舒肝养脾,养颜的功效。 日常可以泡水饮用或做各种美食。 但注意,孕妇禁用玫瑰酱和玫瑰花茶。

作者: XY彦私家小厨

小技巧

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    6.玫瑰花瓣沥干水份,花瓣的量是500克
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    7.用白砂糖辅助揉碎玫瑰花瓣,因为这个版本是煮制,不需要揉的太碎。
    这是揉好的玫瑰花瓣,如图……
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    8.揉好的玫瑰花,用干净干燥的锅装起。
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    9.再铺上打碎的老冰糖。
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    10.再把柠檬片挤汁出来,铺在玫瑰花上。放进冰箱,腌渍一晚。让冰糖和玫瑰互相浸透。
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    11.腌渍了一晚的玫瑰,自然出汁,搅拌均匀。
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    12.开小火熬煮
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    13.途中要用干净勺子勤搅拌,以防粘锅。一定要小火,不能加水。
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    14.大约熬煮15分钟,就可以熄火
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    15.完工,熬煮好的玫瑰花酱,一股香味儿扑鼻而来,准备装进瓶子了。
    玻璃瓶子一定要用开水烫煮消毒一下,晾干再装玫瑰酱。
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    16.成品图
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    17.成品图
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    18.凉冻,放进冰箱存放,大概2~3天后,就可以食用了。
    可以做各种小清新的美食了~玫瑰汤圆,玫瑰馅烙饼,玫瑰馅糕点……
    心动了吧?友友们赶紧动手做起……
  • 小贴士

    1、揉好的玫瑰花酱,放冰箱腌渍一晚,隔天再熬煮。
    2熬煮一定要小火煮制,不能加水。

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