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蒜蓉烤茄子（无肉末）

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作者: 杨-贵妃

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    6.准备大蒜两头 剥皮洗净
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    7.将大蒜压成蒜蓉 姜切末备用
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    8.杭椒红椒切段
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    9.锅内放少许油 将蒜蓉和姜末倒入锅中炒香
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    10.放入蚝油 料酒 白糖 生抽继续炒香
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    11.倒入杭椒红椒 放入盐少许鸡精少许继续翻炒均匀
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    12.放入香油数滴即可出锅
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    13.烤熟的茄子取出在表面划斜刀
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    14.将炒好的蒜蓉均匀铺在茄子上面
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    15.再次放入烤箱 温度设置180度 烤至10分钟 烤箱温度按照自家烤箱脾气设定就好
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    16.时间到 取出茄子 撒上少许香菜末 好吃又下饭的蒜蓉茄子做好啦
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