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花朵饼干

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楼下的西饼屋开业 送了大顺几朵小花 就按照弗朗的样子做了这个小饼干 小朋友吃着方便 而且看着也高兴

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀后放入少许香草精
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    7.再筛入低粉 搅拌均匀
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    8.和成一个光滑的面团
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    9.然后一分为二 取一份加入黄色的食用色素（预留一点白色的 留做花芯）
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    10.这个色素不太好 颜色不鲜艳 而且要滴五滴左右才能像图上这样
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    11.再把黄色的面团一分为四
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    12.再分成六小个 都揉圆备用
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    13.再按每个小球的分量乘以四 做花芯 其实不这么准确也可以……
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    14.在花芯部分里加入少许可可粉
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    15.揉成可可面团后 一分为四 滚圆备用
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    16.先把花芯放入烤盘上固定好 距离很重要
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    17.再依次放上黄色的小球 每朵六个
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    18.剩下的面团上放入红色食用色素 这次就有经验了 直接把剩下的面团重量除30 预留四个单位重量的面团 剩下的就加色素吧
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    19.看看这倒霉色素 加了那么多还是粉色的
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    20.做法和黄色的一样 一共做了八朵
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    21.放入预热好的烤箱 130度25分钟左右 因为饼干比较厚 所以得低温慢烤 时间到了也继续闷个十分钟
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    22.还好还好 熟了颜色 形状也没啥变化 之前还担心变成买家秀呢
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    23.饼干和原型 嘿嘿 买家秀和卖家秀

    • 小贴士

    给孩子吃 所以黄油和糖的分量都不多 成人可以自行增加 颜色也可以换自己喜欢的
    烤的温度按自己做的饼干大小 薄厚决定

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