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红烧鳊鱼

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蒸是真的不会.只有瞎烧烧了.红烧还是比较符合我们家的口味.放了少许辣椒.老板给了很多鱼泡.一起烧出来胶原蛋白多多口感也是足足的够味.

作者: 请叫我小徐徐

用料

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小技巧

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    6.下鱼小火煎至.放下去的时候先不要动.以免皮会拉扯掉.轻轻翻动两面煎至金黄
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    7.加辣椒和大蒜出香.
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    8.加鱼籽和鱼泡煎至一下.鱼籽要加淀粉拌一下.要不然炸的到处都是.加入料酒.少许醋
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    9.加酱油.盐
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    10.加适量水漫过鱼最好.大火烧开
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    11.小火慢炖.收汤时加香葱入味
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    12.出锅盛盘加香菜
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    13.摆拍
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