豆豉蒸排骨

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  1.将排骨切约2-3厘米，浸泡水半小时，期间每隔五六分钟更换一次水。把骨头里的血水清除干净
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  2.准备材料：姜，大葱，蒜头，蒜米，葱花，豆豉，小辣椒，（豆豉用水清洗，切碎）
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  3.准备酱料：将蚝油，一品鲜酱油，鸡精，盐，糖调制酱汁
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  4.清洗干净后的排骨沥干水分备用
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  5.锅里倒入油，将配料豆豉，姜葱蒜一切煸炒入香后捞出