凉拌笋丝

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  1.将莴笋去皮用多功能刀刮出长丝。用凉水泡半小时后放入冰箱备用。
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  2.准备葱姜丝，蒜切片。大料，一颗。
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  3.锅内加食用油，油烧热冒烟时下葱姜蒜大料。三秒钟后关火，倒入小碗中备用。
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  4.从冰箱里取出笋丝，加盐，白醋，葱油一大勺。
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  5.迅速拌匀后装盘，OK！