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浓香椰油椰蓉土司

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椰子味浓香软糯香甜,450克土司模一个。

作者: 女汉纸fen

小技巧

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    6.面团排气揉匀 分大小相同的3个面团盖保鲜膜静置15分钟
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    7.将馅料部分调匀待用
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    8.塑型 将3个小面团逐个压扁擀成牛舌状 撒馅料由下至上卷起
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    9.收口处捏紧
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    10.放入磨具 温暖处2次发酵至磨具9分满
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    11.发至9分满 表面刷椰油撒椰蓉(同时180度预热烤箱)上下火165度烤30分钟
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    12.漂亮的拉丝
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    13.上大图,呃 流口水啦。
  • 小贴士

    季节 面粉品质不同吸水量也就不同,液体部分视面团干湿度增减,根据自家烤箱温度适量调节温度 以免烤糊。

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