猪肝炒辣椒

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  1.猪肝切成2mm左右的薄片，用水清洗后，滤去多余的水，加入适量的盐，料酒，酱油，醋，芹菜，生粉腌制十分钟
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  2.将红辣椒洗净，去除辣椒籽。
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  3.将红辣椒切成粗丝
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  4.拍好蒜，葱斜切备用
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  5.锅里放油，倒入蒜头爆香后，加入辣椒丝翻炒至辣椒变软，放盐，再放入一些葱段，翻炒两下，乘出备用