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蒜泥小龙虾

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每年的夏天怎么会少的了小龙虾呢,麻辣的,十三香的,清蒸的都吃了不少,今天做蒜泥的吧!

作者: 毓玲珑

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    6.炒锅烧热放油,先把葱姜和红辣椒炒香
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    7.放入豆瓣酱
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    8.炒出红油后放入小龙虾
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    9.翻炒至虾身变色加入适量清水
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    10.水开后放白糖,生抽和老抽,盖上锅盖煮十五分钟左右
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    11.出锅之前放入蒜泥,不需要炒太久,搅拌均匀后放入鸡精调味即可
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    12.来一张成品图,是不是很有食欲
  • 小贴士

    由于所用的调料中生抽、老抽和豆瓣酱都含有盐分,出锅之前尝下咸淡刚刚好,就没再放盐。

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