麻辣藕丁

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  1.主要食材
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  2.大葱、小米辣切圆圈，姜蒜去皮切细备用
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  3.莲藕去皮切成丁泡在清水中备用
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  4.锅内放入适量油、5成热时下姜、葱蒜、辣椒、花椒爆出香味
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  5.下莲藕丁、大火爆炒断生即可，调入盐、鸡精调味