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魔芋烧鸭子

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*了下，魔芋烧鸭的做法有好几种。魔芋烧鸭属于川菜，而川菜很多都以辣为主。因为我的胃不好，不能吃辣，所以选择了没有辣的一种，冰糖放多了点，吃起来反而有点甜。色泽鲜艳，看着不禁让人垂涎三尺，还没有上锅，郑先生就说他要吃，然后两个人就在没有白饭的情况下大快朵颐起来，将一整碟魔芋烧*一扫而光。

作者: 遇見1992

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    6.撇去浮沫
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    7.捞出过冷水
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    8.香菜切段
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    9.葱头切段，葱尾切葱花
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    10.
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    11.姜切片
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    12.热锅起油
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    13.倒入冰糖烧至微黄
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    14.倒入鸭肉翻炒出油
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    15.加入料酒、老抽翻炒均匀
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    16.加入胡椒粉跟八角
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    17.倒入清汤，没过鸭肉
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    18.放入蒜仁、葱段跟姜片
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    19.
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    20.盖上盖子中火煮半个小时
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    21.倒入魔芋块，轻轻翻炒均匀
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    22.盖盖煮至收汁
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    23.关火，倒入香菜跟葱花
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    24.拌 匀
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    25.出锅装碟
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    26.一道美味的魔芋烧鸭子就做好了
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    27.我是遇見1992，来香哈一起交流吧！
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