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毛豆冬菇鸡丁

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毛豆米可消除肥胖人的饥饿感，但食用后含热量很低，也是*的代用食品之一。还可以降血压降血脂，增加记忆力、抗衰老，明目，促进胃肠蠕动，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

作者: 林乡

用料

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    6.淀粉
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    7.拌匀腌制备用
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    8.毛豆米洗净焯水
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    9.焯断生捞出来沥水
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    10.冬菇洗净去蒂
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    11.切丁
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    12.跟毛豆米放一起
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    13.葱姜蒜切末
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    14.热锅给油
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    15.油温六成热，下入鸡丁
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    16.炒至变白
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    17.捞出来备用
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    18.锅留底油，下入姜蒜爆香
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    19.下入冬菇，毛豆米炒匀至1分钟
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    20.调入盐，胡椒粉
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    21.炒匀入味
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    22.倒入鸡丁
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    23.炒匀
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    24.调入生抽、味精
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    25.撒上葱花拌匀即可盛出
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    26.一道美味的毛豆冬菇鸡丁就做好了
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    27.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    毛豆先焯熟再炒，容易熟透，也比较美观。毛豆米还可以炖汤喝，营养美味。

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