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彩椒炒鱼鳔

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鱼鳔其实就是花胶,与燕窝鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之称!它含有高级的胶原蛋白,多种维生素及钙铁锌等多种元素,可滋养筋脉补肾益精的作用

作者: 小小芯怡

小技巧

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    6.爆出香味下鱼鳔继续大火爆炒
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    7.炒至鱼鳔七成熟时放盐,几滴料酒调好味
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    8.酱油,玉米淀粉,加入适量的水调成芡水
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    9.倒入锅里翻炒收汁即可
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    10.最后装碟
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    11.摆拍一张
  • 小贴士

    怕腥的友友可以提前煮开水烫一下鱼鳔哦,喜欢小口的的就要把鱼鳔切成小块

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