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毛血旺

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毛血旺起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

作者: 麦果-

用料

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    6.黄花，花菇，百叶，鸭血焯水
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    7.锅里将油烧热，倒入图（1）配料加入少许豆瓣酱，炒香。
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    8.放入汤大火煮开，
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    9.倒入焯好的菜煮2分钟。
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    10.倒在豆芽上撒上花椒粉，辣椒粉，蒜末，葱花。
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    11.锅里将油烧热后，浇在上面，
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    12.撒上香菜，白芝麻即可。
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