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玉米面蛋糕

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玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种。玉米面的主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用。其主要功效有降血压、降血脂，抗动脉硬化，*养颜，延缓衰老。

作者: 春暖花开lc

用料

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    6.搅拌均匀
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    7.蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打
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    8.粗泡时加入10克白糖，继续搅打
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    9.打至细泡时，加入10克白糖，继续搅打
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    10.打至细腻时，加入剩下的10克白糖
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    11.打至蛋白提起打蛋器出现小尖角
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    12.玉米面和低筋面粉混合。筛入蛋黄糊中
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    13.用打蛋器搅拌均匀
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    14.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要划圈
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    15.翻拌均匀
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    16.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
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    17.翻拌均匀后，倒入蛋糕模具中
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    18.轻振两下，振出气泡
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    19.烤箱预热，中层，上下火，120度45分钟转150度10分钟
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    20.烤好后，取出，倒扣在烤网上晾一下
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    21.切开食用
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    22.图1
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