照烧鸡块盖饭

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  1.鸡翅根去骨，不去也可以，根据个人喜好。
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  2.蔬菜焯水备用。
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  3.芦笋洗净焯水备用。
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  4.锅中倒入少许橄榄油，姜片，（因为鸡块会出油所以煎鸡块时不用倒入太多油）。煎至两面金黄后倒入照烧汁，再加入少许高汤（我用的是鸭骨汤）中小火炖10分钟，汤汁浓稠后关火入盘。
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  5.汤汁淋入鸡块和蔬菜中，米饭撒黑芝麻装饰，可以享用了。