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菠菜拌猪肝

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菠菜与猪肝都是补铁补血很好的食材，猪肝经过卤制味道鲜香，与菠菜搭配是 一道理想的养生小菜。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.盖盖煮20分钟
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    7.用筷子比较容易扎入
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    8.拔出筷子没有血水冒出
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    9.即可关火
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    10.菠菜洗净切段
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    11.锅中水烧开放入菠菜
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    12.烫一下
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    13.捞出沥干水
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    14.葱切碎
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    15.姜切末
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    16.蒜切碎
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    17.猪肝切片
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    18.放入碗中
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    19.菠菜放入碗中
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    20.放入盐
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    21.味精
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    22.香油
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    23.小葱末，姜末
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    24.翻拌均匀
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    25.加入红油
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    26.放入蒜末翻拌均匀即可
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    27.一道美味的菠菜拌猪肝就做好了
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    28.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    卤猪肝和拌菜时均不放酱油，放入酱油颜色黑且味道发苦。调味汁随自己喜欢也可加入芥末。

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