素炒鲜竹笋

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  1.准备食材，鲜竹笋
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  2.锅里加水烧开，放上竹笋煮熟为止【在我们这里，竹笋都要煮熟，今天的竹笋是在市场上买的，没煮好，自己在煮一下，口感更好】
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  3.把煮好的竹笋在凉水里泡一泡，时间不限，在用菜刀切成长片，丝成丝也可以，这个随意选择，姜，蒜切片，葱切段，干辣椒切节，适量的花椒，
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  4.锅里烧油，里面加上猪油，烧油五成热
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  5.放姜，蒜，花椒，干辣椒炒香，