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冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，浓香不油腻，喷香可口。冬瓜性味甘，淡，有利尿，清热化痰解渴等功效，其中糖类，维生素含量较高且不含脂肪。
做丸子可直接用勺就可以，火不能太大保持中小火，这样丸子才不容易碎。
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