爆炒花蛤

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  1.把花蛤哈倒入盆里，加水没过花蛤，加两勺盐（也可以滴几滴油）泡上半天（最好多泡长时间些，吃的时候不会有沙子了）
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  2.葱、姜切丝（太急了，有些切的不像丝）
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  3.蒜切末
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  4.辣椒切段
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  5.把泡好的花蛤清洗干净，沥干水分