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鲍鱼捞饭

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民间有句老话”一口*一口金”很好吃哦

作者: 美食小灰灰

用料

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小技巧

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    6.下入加工好的鲍鱼
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    7.焯煮至嫩熟时捞出，摆于香饭上
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    8.锅上火加入清水，旺火烧开，加入盐，油
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    9.下入西兰花，搅匀焯透
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    10.捞出过凉，控净水份，摆在香饭旁
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    11.锅上火，加底油烧热，加入鲍鱼汁，鸡汁，葱姜汁，酱油，鸡汤，料酒，盐，味精，白糖，调好口味，烧开
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    12.用水淀粉勾芡，搅匀至芡汁成熟
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    13.淋上明油，浇在鲍鱼香饭上，即可上桌食用。

    • 小贴士

    焯至*时防止*变老，焯至时间应尽量缩短，嫩熟即可

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