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煎焗黄脚腊

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前天自己出海钓了一些黄脚鲷,这个鱼肉质细腻,这个季节非常肥美,油脂丰富,今天做个最地道湛江家乡做法-酱油煎焗鲷鱼[色]

作者: 永远的过儿

小技巧

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    6.适量生抽、蚝油、糖,2片生姜,盖锅盖闷2-3分钟
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    7.到时间,开盖看看闷鱼的情况
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    8.稍微收汁即可
  • 小贴士

    这个烹饪海鱼的方法香味浓郁,通过生抽和蚝油的搭配,能够最大限度带出新鲜海鱼的鲜味,这个做法也可以适合花泥猛,黑鲷,红鱼,石斑等海鱼。

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