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凉拌千张丝

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马上要进入盛夏,天热胃口就差,餐桌上配一盘这样凉菜觉对很清爽不油腻,酸爽又开胃。

作者: 随风远行一一程

小技巧

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    6.调味汁:将生抽、蚝油、白糖、醋、一起搅匀再倒入芝麻油。
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    7.将调味汁均匀淋浇到千张丝上稍拌几次
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    8.撒上蒜米
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    9.成品图
  • 小贴士

    水开焯三十秒左右立马过凉水,在没装盘之前拌的过程中加适量的盐,千张丝会很入味口感好,喜欢辣味的可以加点辣椒。

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