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老家带来的野生小鲫鱼,这样煎着吃太美味了!
1、鲫鱼先腌制一会再煎更入味,煎时无需再放盐。2、鲫鱼煎炸和炖煮时,手要轻巧一点,太用力的话,很容易将鱼身弄断,将鱼皮弄破,影响成菜的外观。3、煎鱼用菜籽油更香哦!
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