兔子包

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• 1.将除了黄油、热狗以外的所有材料（蛋液20g）全部放在面包机内桶中，揉至面团表面光滑，能拉出较厚的薄膜，加入黄油
• 2.加入黄油揉至扩展阶段
• 3.将面团放至温度处进行基础发酵（环境温度大约27摄氏度）
• 4.发酵至面团长大2-3倍，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷
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  5.将面团等分成5份，每份约72-75g，揉成滚圆，松弛15分钟（我的准备材料量大了一点点，就分了六份了）