米锅巴回锅肉

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  1.将五花肉洗干净，锅中放适量水将五花肉煮至透心捞出放凉。
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  2.切好青椒，姜，大葱
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  3.将放凉的五花肉切薄片。
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  4.锅中多放油，油热后放去锅巴小火炸至金黄，捞出放到盘子里。
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  5.锅里不放油下入尖椒放盐炒2分钟。