老北京糊塌子

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  1.西葫芦洗净，擦成丝儿
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  2.用盐腌制10分钟，煞出水分
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  3.西葫芦攥干，加入鸡蛋，五香粉
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  4.加入面粉，均匀搅拌，静置10分钟
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  5.热油下锅，煎制糊塌子，一面金黄翻至另一面煎制