炸鸡块

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  1.把鸡脯肉洗净用刀片开，我这里片了四块，刀功好的话能片更薄就更好了。然后把盐，生抽，蚝油，鸡精，葱头，姜片全部加入到片好的鸡肉里，用手拌匀放入冰箱腌制2小时。（孩子们吃不了辣，所以没加入任何辣味的调料）！
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  2.把面包糠，鸡蛋，生粉 分别装在碗里，鸡蛋打散备用。
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  3.取一片鸡脯肉在生粉碗里滚一滚，让肉充分裹上粉;
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  4.把裹好生粉的鸡块放在蛋液里裹上蛋液;
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  5.接着再放入面包糠里，使鸡块表面充分裹上一层面包糠