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馅饼有好几种做法，烫面、死面、发面等，个人感觉还是发面的味道好，虽说做发面的做起来比较费时，但是死面的未经发酵，吃起来比较干，不够松软。
做馅饼的面团不要和的太硬，以免影响口感，馅料请根据自己的口味随意搭配，煎制的时候用中小火。
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