自制甜酒酿

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  1.将糯米浸泡20分钟
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  2.放入电饭锅煮熟或蒸熟，水量比平时要少，要把饭烧熟但是饭粒比较硬
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  3..待凉透后把糯米饭放入篮子里，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西
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  4.将酒曲用搅拌机打碎打匀
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  5.将酒曲和糯米均匀地搅拌在一起，最上面撒一层酒曲。用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。