家常辣椒炒苦瓜

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  1.苦瓜和辣椒先用清水泡一小时左右，然后滤干水把苦瓜从中间切开，挖去里面的籽，切薄片，辣椒切块待用。
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  2.起锅放油，把辣椒放入爆炒两下出香味，
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  3.再把苦瓜放入一起大火翻炒 ，加入适量盐，翻炒均匀
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  4.放入适量生抽，鸡精翻炒两下关火。
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  5.装盘，比较清爽还下饭的一道家常菜哟。