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五香麻花

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这两天闲着没事,再折腾一次,这次来个五香脆麻花,做给孩子当零食吃。

作者: 唯薇一笑

小技巧

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    6.入手和光滑,静止半小时。再揉一次再静止半小时。
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    7.将面团擀成这样的薄片。
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    8.用刀切相同的长条。
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    9.逐个搓一边,刷薄油静止十分钟。
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    10.将面条搓成小指头粗细的长条。
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    11.两手捏住向空中抛出,一左一右自动成这样。
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    12.左手捏住一头,右手向下搓。
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    13.拿起拧好的半成品一摔自动成型啦。
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    14.依次做好所有的麻花。
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    15.锅里倒入宽油烧开,放入麻花小火炸制,来回翻,直到整个儿炸成金黄色捞出。
  • 小贴士

    麻花的长短根据自家锅制作。太长会影响麻花的曲直度。

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