冻茄子浇汁

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  1.冻茄子，放锅里，蒸软，拿筷子插，不硬就好。
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  2.辅料一，蒜末、盐、糖、鸡精、香醋、香油、海鲜酱油，拌匀。
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  3.辅料二，油，芝麻，孜然粒，辣椒碎。
  都放入锅中，之后打中小火，开油烟机。
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  4.油冒烟时，关火。
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  5.把辅料二，倒入辅料一中，拌匀。
  这个时候茄子还没好，等茄子，同时收拾厨房。